60歳からの健康づくり すこやかライフ

食楽〜楽しく食べる〜

旬を楽しむ

旬の食材は安価で、しかも栄養価が高いというメリットがあります。家庭菜園で収穫するのもよいですね。

 
季節によって異なる栄養

※可食部100g中(五訂増補食品成分表より)

 
旬の食材でこんなことを楽しめる!!
季節感 香り 味の濃さ
 
旬の食材を更に楽しむためのポイント
  • 味付けを薄くする(調理の時だけでなく、食卓で調味料を使わない)
  • よく噛む
 
家庭菜園ならこんなメリットも!
  • 無農薬栽培でより安全
  • 採れたてで新鮮、鮮度が高いほどビタミンCが豊富
  • 家族で野菜の成長・収穫を楽しめ、食卓での会話も弾む